深夜（午前０時から日の出時まで）の時間帯において、主として酒類を提供する飲食店は、風営法において「深夜酒類提供飲食店」と定義され、営業所を管轄する各都道府県の公安委員会に対し、営業開始日の１０日前までに「営業開始届出書」を提出する必要があります。

深夜酒類提供飲食店に該当するお店として、午前０時以降も営業するバー、パブ、ガールズバー（接待行為はしない）、居酒屋などが挙げられます。

深夜営業のラーメン店やファミレスがサイドメニューとして一部酒類を提供する場合は、「主として酒類を提供する飲食店」には該当しないので、届出は不要です。

深夜酒類提供飲食店の営業時間については制限は無いため、２４時間営業も可能です。

但し以下を注意しなければなりません。  

・ 無届けでの営業は、警察の取り締まり対象となります。
・ 場所等により、深夜酒類の届出ができないケースもありますので、店舗を契約したり工事を行う前に、十分な確認が必要です。 

・深夜酒類提供飲食店営業と風俗営業許可は同時には取れません。何度も申し上げますが、接待行為は禁止されていますのでご注意ください。

届出基準

①場所の要件

住居集合地域（第1･2種低層住居専用地域、第1･2種中高層住居専用地域、第1･2種住居地域、準住居地域）では、営業できません。

②構造上の要件

・客室が2室以上の場合、床面積が1室9.5㎡以上であること。
・客室に内部の見通しを妨げる設備（1m以上のもの）を設けないこと。
・営業所内部の明るさが、照度20ルクス以下でないこと。

上記以外にも基準が規定されていますので、詳細はご相談ください。

まずはお問合せ、ご相談ください。